Lead Chef

Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bahagia Sari Butik. Dengan visi kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan masak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi timnya.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh semangat, dengan fokus pada kualitas, keberlanjutan, dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan nego sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat untuk berinovasi, dan ingin berkontribusi pada visi kami, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan inventarisasi stok dan pemesanan bahan-bahan.
• Membuat perencanaan dan pengendalian biaya dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan inventarisasi stok.
• Kemampuan untuk membuat keputusan dan beradaptasi dengan cepat dalam situasi yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait