Lead Kitchen Staff

ION Ekspansindo · 📍 Tambora, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

ION Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang efisien. Lead Kitchen Staff akan bertanggung jawab atas tim dapur, memastikan standar kualitas dan keamanan makanan, serta membantu dalam pengelolaan operasional dapur secara keseluruhan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berorientasi pada kualitas. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan tim kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan kualitas makanan yang tinggi.
  • Memastikan standar keamanan dan kualitas makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.
  • Membuat rencana menu dan mengkoordinasikan pembelian bahan-bahan.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
  • Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
  • Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa di industri F&B.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan dan kualitas makanan (misalnya HACCP, SHE, dll.) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
  • Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk memotivasi tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam) sesuai kebutuhan operasional.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationFood SafetyQuality AssuranceTeam ManagementProblem SolvingTime Management
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait