Lead Line Cook

Mandiri Building sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini sangat penting untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk memimpin tim, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Temukan peluang karir yang menarik dan bergengsi bersama Mandiri Building.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar untuk operasional dapur.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.
• Memastikan semua kebijakan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti oleh tim.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur tentang kinerja tim dan masalah operasional.
• Mengikuti dan menerapkan semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengawasi dan memastikan kualitas produk akhir sesuai standar yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau peran serupa di industri makanan.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka seperti Sertifikasi Profesi (SP) atau Sertifikasi Kompetensi Kerja Nasional (SKKNI).
• Memahami dan dapat menerapkan praktik keselamatan dan kesehatan kerja (K3) di dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola dan memotivasi tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan waktu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (misalnya malam) jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait